2019年12月18日山岸牧場忘年会はじめて、十勝川温泉のブッフェで忘年会でした。 牧場から車で約30分。 いつもは、時間のとこもあり もう少し近い焼肉屋さんが多いのですが、 一度みんなでここでたべてみたいってことで いつもより、仕事を早く終わらせ た食べにいきましたー。 閉店20:30のところ...
2019年11月29日佐倉cafe佐倉cafeの食器実は、佐倉cafeにある食器の一部は sakuzanという岐阜県で作ってる食器です。 美濃焼という焼き物です。 ちなみに、山岸家のご先祖様は岐阜県出身なんです! 最初、この食器をお店で見つけた時に 質感と色に惹かれ、極めつけは岐阜県で作ってるってとこでした。...
2019年11月14日山岸牧場うれしいこと先日、夏に20日間の実習したリホから サプライズが届きました。 ひとりひとりにお手紙とプレゼント。 実習したきっかけが ヨーグルトが美味しかったことと その送られてきたヨーグルトの手紙に書いてあったこと ってことを知りました。 実習内容は、カフェ規模って書いてあったので...
2019年11月6日佐倉cafe佐倉cafeからのお知らせですすっかり寒くて、知らずうちに 肩が凝り気味なので、肩甲骨回しが日課となっています。 さて、11月はランチをつくる母が不在のため おやすみとなります。 よろしくお願いします。
2019年10月29日歴史今からどのくらい前でしょうか。 たぶん60年前くらい!? の山岸牧場です。 上:左の建物は私が6歳まで住んでた家です。 うっすら記憶が、、、。 真ん中:放牧してる様子 昔は放牧をしていたようです。 子牛も一緒に! 下:昭和30年代の牛!! やっぱり今とちがーう!...
2019年10月14日メディア別HO十勝おでかけ物産展 2019年10月号増刊別HO十勝おでかけ物産展 2019年10月号増刊(2019年9月14日発売)で紹介されました。 株式会社ぶらんとマガジン社公式サイト
2019年10月7日工房内の環境検査しました落下細菌検査(空気中の微生物はどのくらいいるのかな)や、拭き取り検査(どんくらい清潔かな)が無料でできると知り 応募してみたら、あたりました←表現が正しいのか!? 決められた日にちで実施。 北海道HACCPの勉強したときに、 落下細菌検査のことを知り...
2019年10月6日ヒンメリいつか、ヒンメリのワークショップがカフェでできたらいいよねーと 漠然と母と話をしていましたが、 先日、お客様でヒンメリを教えてくれる方と明日ちょうど会うと教えてくれたことがきっかけで 次の日、その方とお越しくださいました。 その時にいただいたヒンメリがこちらです。...
2019年9月27日メディア雑誌に掲載されました佐倉cafeのことヨーグルトのことが 掲載されました。 今年に入っていろんな雑誌に 佐倉cafeのことを取り上げていただき 十勝以外からいらっしゃるお客さんが 増えたような気がしています。 cafeをはじめてなかったら 出会わなかった方々、出来事かたくさんあって...
2019年9月4日おんなじ。こんなことが山岸牧場でできたら おもしろうだよねー。いいよねー。と話をしてたのを友人にお願いしてカタチにしてもらったのが 2014年。 酪農が今よりもっと知ってもらえたらいいな。 そのための1つとして、山岸牧場が身近な牧場になれたらいいな。 そんなことを思っていて...
2019年8月19日ナイスタイミング!今年プレオープンしている(ひっそり) farm- Inn 日和にチェックインしたお客さんが ちょーど、 日和&佐倉cafeの建物の周りの畑の 牧草を収穫しているところだったので 間近でその様子を見てもらえることができました。 たまたま、明日からの予定が今日になり...