ミルク＆ナチュラルチーズフェア2021
1/14より 帯広藤丸百貨店 7階 催し会場 10:00〜19:00 最終日は１７日17時までです。 ....新聞には毎年会う人たちがずらり。 去年より日程は短くなり、試食の提供もできませんが、年に一度の道内の乳製品祭りです！ このフェアに行けば道内のチーズ、乳製品が...
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山岸牧場の日々の出来事や「さくら工房のヨーグルト」、「佐倉cafe」、「ファームイン日和」の情報を発信しています。
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2021年1月7日
求人活動＆インターン募集準備はじめます
４月から山岸牧場で共に働く社員を募集！ ２月からインターンの受付開始します。 「マイナビ農業」に2月1より掲載されます。 掲載しましたらまたお知らせします！ さて、そのための写真を今日撮りましたよ。 カメラマンの方がまさかの 佐倉cafeの取材でお会いした方で 驚きでした！...
2020年12月30日
2020の営業終わりました
おかげさまで、2020年の営業が12/27で 終えることができました。 振り返ると3月下旬に営業再開が4月に延期。 2週間だけ営業して、 まさかの6/1からの営業再開。 なにがなんだかよくわからない状態で お店を開けることはできなく、、、、...
2020年12月24日
初！クリスマスメニュー
今日の気まぐれランチは クリスマスメニューです。 エビピラフ ミートペンネグラタン カレー味のハッシュドポテト ナポリタン ゆず大根 バクチー サラダ 唐揚げ シチュー かなりのボリュームと 言いにくいけどカロリーも(笑) ちなみに、デザートのバクチーは...
2020年12月13日
牛着コレクション2020
寒いです！！！！ 今年も安定の寒さ！！ そして、山岸牧場は出産ラッシュで てんてこまいです。 多い時は4頭。 暖房とこの牛用ちゃんちゃんこで この寒さを乗り切ります。
2020年11月28日
12月の佐倉cafe「営業時間変更」のお知らせ
すっかり外は寒く ストーブの前でぬくぬくしてるとき ‘’あ〜幸せ”となってます。 さて、12月はこのような世の中で どうやってお店を続けていこうか 悩んでいます。 悩んだ結果12月は 11:30にオープンして 15:00でお店を閉める という選択をしました。...
2020年11月7日
今日の気まぐれランチ
先日来てくださったお客様が 「どれもおいしくて、おかわりするなら どれにする？」って話ししてたんですよって 教えてくれました。 うれしい！！ それと、もうひとつうれしいことが
2020年10月28日
山岸牧場の牛乳の製造についてのおしらせ
去年から山岸牧場の生乳を使って、牛乳をつくってcafeのドリンクメニューやデザートで使用していましたが、今月いっぱいで終了します。 11月からは「よつ葉の牛乳」になります。 （うちの生乳はここで使われています） 一番の理由は、作っている私ができなくなったからです。（キャパオ...
2020年10月17日
今日の気まぐれランチ
最近の、佐倉cafeの気まぐれランチは 根菜が増えました。 三井農場さん(本別町)のゴボウ。 (母の友人) 坂東農場さんの(芽室町)の2年熟成じゃがいも。 うちでとれた、カボチャ。 あ、あと 今日のコロッケは、うちでとれた枝豆がたっぷり。...
2020年9月15日
別冊HO雑誌に掲載されました
ブログ、ひさびさの投稿に なってしまいました💧 ごぶさたしています。 今日はお知らせです。 こちらの雑誌、 北海道の美味しいものを紹介してる 雑誌HO(ほっ)の別冊、「一冊まるごと北海道物産展」さくら工房のヨーグルトが紹介されました！！ やったー！うれしい！...
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