●お知らせです● 8/15.16はお盆休みとなります。 8/17からは通常営業 11:30からのオープンです。 よろしくお願いします。

佐倉cafeに、驚きのお客さんが来てくれました！！ なんと、以前「しほろ町のふるさと納税」で山岸牧場「さくら工房」のヨーグルトを 数回もご注文してくださった方でした！！ しかも、北海道旅行の目的の一つに 佐倉cafeがあって...

暑いですね！！ 溶けるような暑さですね、、、。 十勝には珍しく、夜も暑いという。 そんな中、酪農体験をやりました。 おじいちゃん、おばあちゃんも一緒に 体験です。 最後は紙芝居を見ながら ヨーグルトを食べるんですが、 私、やっちゃいました(￣▽￣;)...

なつぞら？の影響なんでしょうか。 酪農体験のお問い合わせが、去年より多くて びっくりしています。 うちは、、観光牧場ではないので 牧場の現場次第で、受けれる時と受けれない時があります。 例えば、収穫時期で牧場内がタイヤショベルや ダンプが行き交う時期や、...

この許可を取得しないと 牛乳を飲んでもらえることができません。 生乳(絞ったまんま)→牛乳(殺菌した)にするためには 保健所の許可が必要で ヨーグルトの加工してるから いいんじゃないの？と思うんですが あくまでヨーグルトの加工の許可であるので 牛乳として販売するのであれば...

今年から、cafeのすぐ近くにハウスができたので そこで収穫した野菜は 気まぐれランチに登場できるように なってきました！ そこで、少しですが店頭でも 販売しています。 今日はきゅうり３袋販売できましたが、 おかげさまで 完売です。 母は、育てることが本当に好きなようで...

今日は、佐倉地区の慰安会（会場は車で２分）がありました。 佐倉cafeの土日は、２人プラス父が皿洗いという ２.５人体制でお店を開いています。 １２時半くらいに、慰安会に行ってる父から電話が来て 「忙しいなら帰るぞー」と。 電話が来てから間も無く父がお店に来てくれて...

小さいですが見えますか？？ ある日の夕方、お店の開店時間が終わった後急いで母がを外へ。 どうやら父とかぼちゃの苗を植える予定があったようでした。 昔から母は、野菜を作っていますが、 ここ数年父も、参加しています。 この時期は、家庭菜園でもとても重要な時で...

先日、保健所の推薦でこのような賞をいただきました。 ありがとうございます！ ・・・母の髪型をみて娘が「ばーちゃんクレラップみたい笑」と。 受賞理由は、二人だけの小さな工房なのにHACCPという国際的な基準を取り入れて いることと、他の工房に影響を与えている。ということでした...

ドーンと、できました。立派なハウスが！ 佐倉cafeの隣にあるには理由があって、ここで収穫した野菜を カフェで出したいという、母の夢がまた一つカタチになりました。 私がものごごろついた時から、実家には祖母用と母用の二つのハウスがあって...

暖ったり寒かったりしていますね、、、。 さて、今週の木曜日から「タラの芽」が気まぐれランチに登場しています。 季節のものなのでいつまで食べれるかわかりませんが、明日の分はあるみたいです。 早速、私も味見ということで食べましたが、今年も美味しかったです。...

先日、佐倉cafeにこんなお問い合わせがありました。 「デザートセットにお誕生日おめでとうって書けますか？」 あーよくチョコペンで、 お皿に書いてあるのだ！って思ったんですが うちには、チョコペンはなく、、、。 けれど、他の提案として「旗のピックだとできますよ」っておは...

cafeをオープンしてから１年ちょっとたちました。 バタバタと手探りしながら なんとかここまでやってこれました！ 地元のみなさんや、遠方からのみなさん ヨーグルト繋がりで、佐倉cafeを知って来ていただいたみなさん、ありがとうございます！！...