山岸牧場

2026年7月・8月のヨーグルト発送予定はこちらです。 プレーン６個入り セミスート６個入り 開封時にはヨーグルト上部に生クリームの層が浮いています。これは、脂肪球を分解していない、搾りたての生乳１００％を使用しているからです。 よくかき混ぜてからお召し上がり頂くと、滑らかでクリーミーな食感をお楽しみ頂けます。

6/1から価格改定し、696円になったうちのヨーグルト買ってもらえるのかな・・・と内心ハラハラしてました。おかげさまで、16年さくら工房はヨーグルトのみで続き立ち上げた当初からみると価格に変化が💦 物価が高くなってきていることを実感させられます。 最近では資材の価格が7ヶ月くらいでまた上がるという初めての体験もあり、どうなっちゃうんだろうと思ってしまいました。 価値🟰価格だけどは思いませんが、少量製造の 工房も、うーーーんと頭を抱えてしまいます。 悩んだ結果、自分達ではどうにもならない範囲であること、続けるための手段として今回は価格改定させていただきました。 しかし、価格改定後も変わらずヨーグルトが売れているのを見てものすごくホッとしています。 そして、これからも美味しいヨーグルトづくりを続けたいと改めて思います。 本当にありがとうございます！！

ラワンブキって知ってますか？ 大人の背丈以上に大きいフキです。 今年も、父と母はラワンブキを買いに足寄町に行ってきました。一年中食べれるよう塩漬けします。 毎年、あの大きさに改めて驚かされています！ 今週はサラダ、きんぴら、煮物、天ぷら、肉詰めなど のラワンブキレパートリーが大行進です。 先日、単身赴任中のお客様が２度目のご来店でした。東京からお母様がきたので、ここだって思って来ましたとおっしゃっていて、私たち大喜びです笑 東京では馴染みのない「ラワンブキ」を召し上がってもらいました！ そーいえば、行者ニンニクの時期にご来店した横浜のお客さまには、ゴールデンカムイで知って 食べてみたかったから食べれてラッキーっておっしゃってました。 ここに住んでると珍しさがなく、日常の食べ物でも 住む場所が違えばそうではないことを 改めて気づくとことができる会話でした。 その季節しか食べれないはもちろん、ここだから食べれるお料理をお出しできることも佐倉カフェの特徴になってるんだなーって思います！